여수시, '제1회 전국 여수 수산물 음식경연대회' 개최

본선경연 10월 27일 박람회장…서류 통과 20개팀 참가..재료는 수산물…다음달 11일까지 요리방법 등 서류접수

이학철기자 | 기사입력 2017/08/18 [12:09]

여수시, '제1회 전국 여수 수산물 음식경연대회' 개최

본선경연 10월 27일 박람회장…서류 통과 20개팀 참가..재료는 수산물…다음달 11일까지 요리방법 등 서류접수

이학철기자 | 입력 : 2017/08/18 [12:09]
전남 여수시는 18일 올해 처음으로 '제1회 전국 여수수산물 음식경연대회'가 오는 10월 27일 여수세계박람회장에서 열린다고 밝혔다.

참가자는 다음달 5일부터 11일까지 참가 요리방법 설명서 등 관련 서류를 먼저 접수해야 한다.

이후 서류심사를 통해 가려진 20개 본선 진출팀(팀별 2인 이내)이 오는 10월 27일 박람회장에서 본선 음식경연대회를 펼친다.

심사기준은 요리의 맛, 청결, 조리과정의 전문성, 표현성, 창작성 등 현대 식생활에 맞는 건강식을 기준으로 평가한다.

음식경연 시상은 대상 1팀, 최우수상 1팀, 우수상 1팀, 장려상 2팀으로 시상금은 총 460만원이다.

여수시 관계자는 "여수 수산물 음식경연대회를 통해 전 국민에게 관광도시 여수의 음식문화의 맛도 소개하고, 음식개발로 관광객들에게 새로운 여수의 맛을 선보일 것이다"고 설명했다. 

    

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